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Indice del forum Culinaria I paccheri di Rocco Sgro' - Parole chiave:
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Messaggio Mer 11 Ott 2006 - 18:26 - Oggetto: I paccheri di Rocco Sgro'

camandra

   

 
 
 
   
Ragazzi, ho ideato un ricetta da far leccare i baffi anche a chi non ce l'ha. provate vi garantisco che è da buon gustai.

I PACCHERI ALLA SGRO'
(x sei persone)


1 melanzana
1/2 cipolla rossa di tropea
80 gr di n'duja
500 ml di passata di pomodoro
500 gr di paccheri
300 gr di provola
2 cucchiai di olio al tartufo.

tagliate la melanzana a cubetti
la cipolla a mezza luna sottile
metteteli in padella a rosolare, quando iniziano a colorire unite la n'duja e fatela sciogliere , unite la passata di pomodoro, e fate finire la cottura , prima di spegnere il fuoco unite l'olio al tartufo .
in una casseruola fate bollire 5 l di acqua, sate poco
cuocete la pasta al dente, scolatela e versatela nella padella con il sugo, saltatela per 5 minuti e servitela con una spolverata di provola sfilacciata.

buon'appppppetito
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Messaggio Lun 23 Ott 2006 - 12:09 - Oggetto: Re: I paccheri di Rocco Sgro'

tabata83

   

 
 
 
   
sembra buono...ma l'olio al tartufo non l'ho mai sentito?

una domanda....5litri di acqua per 500gr di pasta????
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Messaggio Lun 23 Ott 2006 - 16:24 - Oggetto: Re: I paccheri di Rocco Sgro'

camandra

   

 
 
 
   
si, perchè la pasta deve cuocere bene. prova
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Messaggio Lun 23 Ott 2006 - 16:44 - Oggetto: Re: I paccheri di Rocco Sgro'

Leone

   

 
 
 
   
volendo farla mi manca l'anduya mica me la manderesti????? Very Happy Very Happy
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Messaggio Lun 23 Ott 2006 - 16:52 - Oggetto: Re: I paccheri di Rocco Sgro'

camandra

   

 
 
 
   
viani e tah pijli!
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Messaggio Lun 23 Ott 2006 - 17:00 - Oggetto: Re: I paccheri di Rocco Sgro'

Leone

   

 
 
 
   
ma dai fratellone che cattivo che sei mandamela per il momento non mi posso spostrare daiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!! 8) 8) 8)
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Messaggio Lun 23 Ott 2006 - 17:07 - Oggetto: Re: I paccheri di Rocco Sgro'

camandra

   

 
 
 
   
il 25 forse mi operano al ginocchio. io non mi posso muovere.
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